19 серпня відзначається велике свято - Яблучний Спас, Другий Спас або, як його ще називають, Спас на горі, Середній Спас, Преображення або Преображення Господнє.
Читайте також: Скільки вихідних буде на День Незалежності
Вважається, що з настанням Яблучного Спаса закінчується літо і приходить пора осені. Після цього свята дійсно стає прохолодно.
Як і у випадку з Медовим Спасом, до настання якого не можна їсти мед, до Яблучного Спаса небажано їсти яблука. Зате в свято - хоч греблю гати.
Традиційно в цей день необхідно святити яблука, а після обов'язково слід віднести кілька штук на могили родичів. Можна святити плоди і фрукти нового врожаю, мед, хлібні колоски. Також на Яблучний Спас готують пісні страви, в яких основним інгредієнтом є яблука.
Раніше до свята відбувався "обряд засівання полів": на прохання господарів священик кропив зорану землю святою водою. Цей обряд означав початок засіву.