Здатність коректно зберегти приготований пінний напій не менш важлива, ніж його виробництво. Один із ключових моментів у зберіганні пива - створення і підтримання правильної температури. Вирішити цю проблему допоможе кегератор. Що це за техніка і як краще вибрати пристрій, буде розглянуто нижче.
Кегератор - що це
В англійській мові це слово (kegerator) сформувалося з двох назв "keg" і "refrigerator" (англ. холодильник). По суті, кегератор - невеликий холодильник, у якому зберігають кеги. Також з його допомогою здійснюють карбонізацію і розлив напою. Раніше цей пристрій використовувався виключно для пива. Зараз його активно застосовують для вина, квасу, сидру, лимонаду, шампанського та інших подібних продуктів.
Навіщо потрібен кегератор
Як уже говорилося вище, основний момент у зберіганні пива - підтримання правильного температурного режиму. При перегріванні напою відбувається вивільнення вуглекислого газу, через що пиво починає сильно пінитися. Крім того, відчутно погіршуються його смакові якості. Тим паче, що при підвищенні температури продукт може просто зіпсуватися.
Коли пиво надмірно охолоджується, виділення вуглекислоти не відбувається. Остання залишається в напої, і під час його вживання в людини може виникнути дискомфорт в органах шлунково-кишкового тракту.
Домогтися потрібної температури допоможе таке обладнання, як кегератор. Шукаєте, де купити якісний пристрій за доступною ціною - заходьте в каталог інтернет-магазину My-Beer. Тут ви знайдете все що потрібно для домашнього пивоваріння. В асортименті магазину великий вибір різного обладнання та інгредієнтів.
Як вибрати кегератор - рекомендації
Ось кілька порад, які допоможуть вам зробити правильний вибір.
- Беріть до уваги габарити і параметри пристрою, щоб він гармонійно вписався в приміщення.
- Стаціонарні моделі підходять для експлуатації на одному місці. При постійних роз'їздах краще зупинитися на збірно-розбірних варіантах.
- Обов'язково переконайтеся, що розміри кегів, які ви використовуєте, підійдуть до габаритів кегератора.
- Проведіть попередні розрахунки, щоб переконатися, що потужність придбаної моделі задовольнить ваші запити.
Якщо ви не обмежені в бюджеті, зверніть увагу на агрегати з додатковими функціями. Наприклад, така дрібниця, як відображення параметрів на цифровому екрані, відчутно спростить роботу з технікою.